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LET'S PARTY COOKINGトッピングは子どもにおまかせ。ミニミニカップケーキ【キッズと作るパーティレシピ・11】

2016.11.23

キッズと一緒に作れる12のレシピ

今月の特集は「キッズと一緒に作れる12のレシピ」。おうちで過ごす時間が増えてくる季節。みんなでパーティはいかが?

親子で楽しく。お友達も一緒につくれる、パーティにぴったりの厳選レシピをご紹介。今回もデザート。トッピングが楽しいカップケーキです!

デザート3・ミニミニカップケーキ

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[材料](6人分)
A 薄力粉…250g、グラニュー糖…240g、重曹…小さじ3/4、塩…小さじ1/2
B コーン油…150ml、牛乳…150ml、卵… 2 個、バニラエッセンス…少々
●トッピング
生クリーム、アーモンドダイス、カラフルシュガー、チョコレート

[作り方]
1.Aの粉類を合わせて振るう。
2.Bの液体類を合わせる。
3.1のボウルに2の液体を少しずつ加えながらハンドミキサーの弱で混ぜる。
4.液体を全て加えたらハンドミキサーを中スピードにして2~3分、生地がもったりするまで混ぜ合わせる。
5.4のボウルの中をゴムベラで底からよく混ぜ合わせたら、マフィン型にマフィンの紙を敷いて生地を入れる。180℃のオーブンで20分焼く(竹串で中央を刺してみて生地がつかなければOK)。
6.生クリームをのせ、好みでチョコやシュガーをトッピング。

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小さくてかわいいカップケーキ。トッピングは、好きな材料を使って思い思いに。自分で飾り付けをすれば、味も格別です!

holiday

[教えてくれた人]
holiday

料理人の堀出美沙さんとデザイナーの堀出隼さんのユニット。
子どもたちがお手伝いしやすく「かわいい・美味しい・簡単メニュー」を考案してくれました。
http://we-are-holiday.com
@holidayjun #weareholiday

作成◯holiday 写真◯上原朋也 編集・文◯牧田ちえみ
(Hanakoママ45号より)

次回も、素敵なパーティレシピををご紹介します!
キッズと作るパーティレシピ特集