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LET'S PARTY COOKING彩りクスクスサラダ【キッズと作るパーティレシピ・2】

2016.11.09

キッズと一緒に作れる12のレシピ

今月の特集は「キッズと一緒に作れる12のレシピ」。おうちで過ごす時間が増えてくる季節。みんなでパーティはいかが?

親子で楽しく。お友達も一緒につくれる、パーティにぴったりの厳選レシピをご紹介します!

前菜2・彩りクスクスサラダ

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[材料](材料は6人用)
A クスクス…300g 、熱湯…300ml、塩… 3g 、オリーブオイル…大さじ1

トマト… 1個
きゅうり… 1本
パセリ…少々
ツナ… 1 缶(70g)
ブラックオリーブ…50g
オリーブオイル…50ml
塩…小さじ1/3

[作り方]
1.Aをボウルに入れて軽くかき混ぜ、蓋をして10分蒸らしてからよく混ぜ合わせる。
2.トマト、きゅうりは角切り、パセリはみじん切り、ツナ缶は油を捨て、ブラックオリーブはスライスしておく。
3.2と1を混ぜ、オリーブオイルと塩で味付けして完成。

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……しっかり混ぜ混ぜするのは、子どもにおまかせ。クスクスのつぶつぶの間に、トマトの赤、オリーブの黒、きゅうりとパセリの緑がきれいに映えますね♪

holiday

[教えてくれた人]
holiday

料理人の堀出美沙さんとデザイナーの堀出隼さんのユニット。
子どもたちがお手伝いしやすく「かわいい・美味しい・簡単メニュー」を考案してくれました。
http://we-are-holiday.com
@holidayjun #weareholiday

作成◯holiday 写真◯上原朋也 編集・文◯牧田ちえみ
(Hanakoママ45号より)

次回も、素敵なパーティレシピををご紹介します!
キッズと作るパーティレシピ特集