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LET'S PARTY COOKING見た目も華やか! 海の幸ライスケーキ【キッズと作るパーティレシピ・7】

2016.11.14

キッズと一緒に作れる12のレシピ

今月の特集は「キッズと一緒に作れる12のレシピ」。おうちで過ごす時間が増えてくる季節。みんなでパーティはいかが?

親子で楽しく。お友達も一緒につくれる、パーティにぴったりの厳選レシピをご紹介。メインディッシュを作ります!

メイン3・海の幸ライスケーキ

12

[材料](15cmケーキ型を使用)
白米… 2合
赤米…小さじ1
のり…適量
醤油…少々
マグロ・サーモン・エビ・しらす・いくら…お好みで
ラディッシュ… 2個
芽ネギ…少々

[作り方]
1.ご飯を炊く。白米1 合は普通に炊く。残り1 合の白米には、小さじ1 の赤米を加えて炊く。お刺身を準備。ラディッシュはスライスし芽ネギは好みの長さに切っておく。
2.ケーキ型にご飯を詰める。下から白米・のり+醤油・赤米の順に。崩れないようにぎゅっと詰めるようにする。
3.ケーキ型を外し、しらすを白米部分に敷き詰め、お刺身を彩りよくのせる。ラディッシュ、芽ネギを飾る。

テーブルの上がパッと華やぐライスケーキ。赤米+のり+白米、のケーキ型の部分も彩りあざやかで、切り分けるのが楽しみです!

holiday

[教えてくれた人]
holiday

料理人の堀出美沙さんとデザイナーの堀出隼さんのユニット。
子どもたちがお手伝いしやすく「かわいい・美味しい・簡単メニュー」を考案してくれました。
http://we-are-holiday.com
@holidayjun #weareholiday

作成◯holiday 写真◯上原朋也 編集・文◯牧田ちえみ
(Hanakoママ45号より)

次回も、素敵なパーティレシピををご紹介します!
キッズと作るパーティレシピ特集